ZONA AZUL

Se utiliza el término zona azul para designar las áreas del mundo donde las personas tienen una vida considerablemente más larga, pudiendo encontrar con facilidad muchos nonagenarios, bastantes centenarios e incluso algunos supercentenarios (personas que han alcanzado los 110 años). Cinco son las regiones (zonas azules) que esconden el secreto de la longevidad: la isla de Okinawa (Japón) habitada por las mujeres más ancianas de la Tierra, la región de Barbaglia en Cerdeña (Italia) que tiene la mayor concentración de centenarios del mundo, Loma Linda (California) que tiene una esperanza de vida 10 años superior a la media en los Estados Unidos, Nicoya (Costa Rica) donde está la segunda comunidad de centenarios más grande del mundo y la isla de Ikaria (Grecia), donde se encuentra la población longeva con los niveles más bajos del mundo en demencia senil. Un equipo de especialistas ha viajado a esas regiones identificando los factores, todos relacionados con la dieta y el estilo de vida, que explican tal vetustez. Así, la primera conclusión es que el sedentarismo es un concepto desconocido para ellos pues mantienen una actividad física regular en el desempeño de sus tareas cotidianas. En segundo lugar, tener un ikigai, palabra japonesa que se usa para referirse a las razones o motivos por las que nos levantamos cada mañana. Otra característica en común es que nunca comen hasta estar llenos, sino solo hasta el 80% de la capacidad, priorizando una dieta rica en frutas, verduras y legumbres, mientras carne, pescado y lácteos también son consumidos, pero en menores cantidades. Por último, construyen y mantienen fuertes vínculos con familia y amigos. Todo esto hace que el nivel de estrés, factor estrechamente ligado al envejecimiento, se reduzca a la mínima expresión. Se concluye también que el 30% de la duración de nuestra vida viene marcado por el componente hereditario, mientras que el estilo de vida y los factores ambientales determinan el otro 70%. www.carloshidalgo.es